Kuah Sos Ziana/Zietikuih

Kuah Sos + Tauhu Sumbat @ Nasi Ayam @ Cucur Udang @ Cicah ngan keropok
Sumber & Gambar : zietikuih



Bahan-Bahan:
- Cili Merah (Cili Besar)
- Cuka
- Gula
- Garam
- Bawang Putih
- Tepung Jagung
- Air

Cara Membuat:

Panaskan air bg menggelegak…
Rendam Cili Merah dgn air panas tu.. (jgn rebus..nnt cili x fresh)..
Rendam dlm 2minit…
Then blander cili dgn air…

Bawang Putih ketuk2 jek..then cincang halus (jgn blander…nnt x sedap)

Bancuhkan 1 sudu tepung jagung.. dgn 3 sudu air..

Then semua bahan2 td di campurkan skali..
cili yg dh blander + bawang putih cincang + garam..
+ gula + cuka + bancuhan tepung jagung..

masak semua bahan tuh sampai pekat...
sesambil tuh rase2 laa..
if nak manis skit..bykkan gula..
if nak masam2 skit..bykkan cuka..


ok dah siap!

sos nih sesuai utk mkn ngan Tauhu Sumbat..
Nasik Ayam... Cucur Udang...
Cicah ngan keropok pon sedap..

Buat lelebih skit...
leh simpan dlm fridge..